我國飼養斗雞，一直延續著民間各戶分散喂養，分別訓練的飼養與訓練方法。一般每戶只養1～2只雄雞，4～6只母雞。這種飼養方法，可保證后代血統純正，也有利于雄雞的單獨訓練和管理。
斗雞的飼養管理對于斗雞日后的戰斗力有著非常重要的影響。必須做到“精心飼養，耐心管理”，只有這樣才能提高斗雞的素質，給日后的戰斗奠定良好的基礎，對于母雞成年后的產蛋性能也有直接影響。斗雞的喂養與訓練方法并非完全一樣，多因人而異，以下是一些常規的方法。