福州八中前身文山女中初名“保福山女書院”，是美國基督教公理會（即美部會）在中國創辦的早女校之一，創辦人為美國人盧公明，后改名“文山女子學校”。

昔日學生舊物

早年學校主管稱“主理”，教會派美籍女傳教士擔任，盧公明后三任主理為唐意雅、宋藹之、岑崇淑。經1927年收回教育權的斗爭后，學校移交中華基督教會閩中協會管理，由中國人擔任校長，先后為黃文玉、孫淑貞、王秀貞?？谷諔馉帟r期，學校曾內遷永泰，再遷邵武，勝利后遷回。1938年校內已秘密成立黨小組，次年發展為黨支部。

解放后新生的福州八中，至今也走過60余年光輝歷程。學校1958年即被確定為福州市重點中學，1959年高考成績躍居全省第二名。1962年校慶時，教育廳廳長王于畊說，“八中將會是流的好學?！?。這句話成為八中奮斗的目標，次年，應屆高中畢業生吳孫焰曾勇奪高考全省狀元。

文革后，福州八中于1980年被確定為首批辦好的17所省重點中學之一。在全體師生的共同努力下，1995年經評估驗收，學校被確定為福建省普通中學一級達標學校。校長戴俊同年獲評全國先進工作者，在全國勞模表彰大會上受到等黨和國家領導人的親切接見。

2000年，學校又被教育部授牌確認為全國現代教育技術實驗學校。學校各項工作并受到省市文明學校等多種榮譽稱號。2003年以高分通過福建省首批示范性普通高中的省級評估驗收，2006年被福建省教育廳確定為高中新課程實驗省級樣本校，校黨委同年獲評“福建省基層先進黨組織”，2011年學校再獲“福建省文明學?！惫鈽s稱號。

2013年，福州八中舉行160周年校慶。校慶前夕，兩院院士，2011年度高科學技術獎獲得者，清華大學吳良鏞教授為八中題寫校名，福州市人民政府、福建省教育廳、福州市教育局等上級部門紛紛發來賀電。隨后，校慶在福州八中吉祥山校區隆重舉行。

截至2013-14年度學期，福州八中擁有語文組、數學組、英語組、行政組、中澳班、中美班等共數百名中外教師，丘實真等數十名返聘教師至今仍在為福州八中工作。學校素以“志存高遠、篤行勤學”的校訓、“團結、苦干、向上”的校風和銳意改革創新的實績著稱，力求實現一師一品牌，一生一專長，一班一特色，打造精致八中、創意八中和幸福八中。

2001年，綜合改革后的高中畢業班高考上線率及文科總平均成績均居全市，校長郭福濂獲評福州市十佳校長；

2002年，應屆高中畢業生崔維爾（女）又奪得高考全省理科狀元，學校獲福建省五一獎狀表彰。

自2001年開評“福建省小科學家”，一、二、三屆該校也分別有學福州八中三江口校區

生胡鈴心、陳凌宇、鄭影和錢自強獲此殊榮。

2006年，福州八中與澳大利亞塔斯馬尼亞州霍巴特學院創辦中澳課程實驗班。

2013年，福州八中復辦初中部，并與美國佛蒙特林州林頓學術高中創辦中美課程實驗班。

校訓：志存高遠、篤行勤學學校精神

校風：團結、苦干、向上

教風：嚴謹、生動、善導

學風：勤奮、生動、求實