福建省五十七度湘餐飲有限公司隸屬長沙五十七度湘餐飲管理有限公司（原名湖南省好食上餐飲管理有限公司），公司成立于2004年5月9日，到目前為止，已經營高檔中餐酒樓—“好食上”、高檔海鮮酒樓—“海食上”、大型鐵板燒餐廳—“五十七度湘”、特色湘菜蒸菜—“我愛魚頭”品牌。公司網址：57tbs。
57°C湘是將傳統的后廚搬到了餐廳里，客人和廚師可以相對而坐，提供互動式服務，創造出“炒手”這個具有時代氣息的職業。同時變換了一種烹飪的工具，將傳統的圓鍋改成平鍋，也就是俗稱的“鐵板燒”。它用鐵板烹飪工具推出湘味系列菜品，并與更多原材料搭配、結合并緊扣57度的溫度，應用現場制作、現場品嘗的方式使客人的味蕾得到充分釋放，并由此所帶來與時俱進的新鮮原材料看得見、分餐食用的餐飲消費理念，其創新之舉得到業內廣泛關注，并于2009年12月獲得上海大世界基尼斯—“世界上大的鐵板燒餐廳”的稱號，成為了餐飲業奇葩。
公司秉承以顧客為導向，追求品質，致力于把每位員工塑造成有用之才。以“使餐飲行業成為受人尊重的行業”為使命，堅持多品牌多定位的發展戰略，引領湖南餐飲的時尚潮流。公司旗下門店先后獲得“中國湘菜十大名店”、“中國湘菜文化杰出品牌”、“湖南人喜愛的十大酒樓”、“長沙人必吃的酒樓”等榮譽稱號。目前員工1500多人，根據公司戰略發展規劃，將有更全面更專業的培訓發展通道，實現員工更快、更好的發展。期待更多的擁有餐飲夢想的同伴加入我們的團隊，讓我們一同來“怒放”人生！