貴州茅臺酒廠（集團）習(xí)酒（1）有限責(zé)任公司（以下簡稱“習(xí)酒公司”），始建于1952年。
經(jīng)典習(xí)酒包裝1998年并入茅臺集團，屬茅臺集團全資子公司，國家大二型企業(yè)。
習(xí)酒公司是中國名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺酒廠50公里。至2012年習(xí)酒公司擁有員工近4000人，企業(yè)總資產(chǎn)19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬平方米，具有年產(chǎn)醬香型、濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒20000噸以上的生產(chǎn)能力。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。
習(xí)酒公司主導(dǎo)品牌“習(xí)酒”曾先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)稱號。1988年榮獲“中國優(yōu)質(zhì)名酒”稱號、2007年榮獲“中國著名商標(biāo)”稱號、2011年榮獲“貴州十大名酒”之首稱號等。以“五要素”即“人才、質(zhì)量、資源、環(huán)境、創(chuàng)新”構(gòu)成企業(yè)核心競爭力，成就習(xí)酒卓越的品質(zhì)。2010年以來，公司優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點實施以習(xí)酒窖藏1988為主導(dǎo)的醬香品牌推廣，堅持打造金質(zhì)系列全國知名、區(qū)域強勢的中檔醬香品牌戰(zhàn)略，習(xí)酒品牌正由區(qū)域強勢品牌向全國知名品牌邁進。
習(xí)酒公司始終秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，實施技術(shù)、質(zhì)量戰(zhàn)略，堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣新酒”的質(zhì)量鐵律，堅持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升，是國內(nèi)早能同時生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè)，是全國同行業(yè)首家同步中國方圓標(biāo)志認(rèn)證和法國BVQI認(rèn)證的企業(yè)。現(xiàn)擁有各級各類專業(yè)技術(shù)人員759人（其中國家級評酒委員、省級評酒委員、高級品酒師35人），同時購置國內(nèi)外先進的儀器設(shè)備，進行習(xí)酒風(fēng)味特征、釀造生態(tài)環(huán)境等基礎(chǔ)和應(yīng)用課題的研究、攻關(guān)，持續(xù)推進技術(shù)改造，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，實現(xiàn)“增產(chǎn)提質(zhì)”目標(biāo)。公司認(rèn)真執(zhí)行茅臺集團“產(chǎn)量服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、效益服從質(zhì)量”的“四服從”質(zhì)量觀，加之企業(yè)所處**復(fù)制的環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)等資源條件，使得習(xí)酒的釀造技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量達到行業(yè)的水平。
2012年，習(xí)酒公司時隔近20年再次被中華全國總工會授予“全國五一勞動獎狀”稱號。同年9月26日，“習(xí)酒”品牌榮膺中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院授予的“2012年度華樽杯全國十大具投資價值白酒品牌”、“2012年度華樽杯白酒品牌全國二十強”、“2012年華樽杯中國酒類十大慈善愛心品牌”，“2012年度華樽杯中國酒類十大具**競爭力品牌”等多項重量級榮譽。此外，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，習(xí)酒2012年度的品牌價值為67.56億元，同比增長64.94%，位于全國白酒行業(yè)第十八位，貴州省白酒品牌價值第二名。