高三孝是由兩位交情超過三十年的高中同學共同創立，并以兩人當初就讀的班級名字作為品牌名稱。門店設計也是用黑板畫報作為主題文化墻，舊時課桌椅充當用餐桌椅，營造濃濃的80年代校園氛圍，讓人走進店里就如同走進時光隧道，在"教室"里回味樸實單純的同學情誼，分享簡單溫暖的美食。高三孝主打碳烤吐司。吐司在食材的選用上相當用心，不管是雞蛋、吐司、牛奶等都堅持較好的品質。西西里雞排總匯三明治，當烤的脆脆的吐司遇上鮮嫩多汁的雞排，爽脆的黃瓜遇上奶香濃郁的自制薯泥，口口都是驚喜！除此之外，他們家起司豬排烤菠蘿堡也是點單量很高的一款，經過烤制的菠蘿包，外脆內軟，咸淡適宜的豬排，搭配濃郁鮮甜的起士蛋，不吃不過癮，一吃就上癮！