公司所托管經(jīng)營(yíng)的各類食堂，能為就餐者提供蒸、煮、燒、烤、煎、**、炒（包括風(fēng)味小吃、大眾面食、自選餐、經(jīng)濟(jì)快餐、小炒、水煮、燒烤湯煲、休閑食品、鹵菜制品）等十幾個(gè)系列400多種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的主副食品種，形成了高、中、低檔成龍配套，中、西餐和地方特色餐飲相得益彰的供餐格局，能充分滿足各地區(qū)不同層次進(jìn)餐者的需求。公司通過創(chuàng)新烹飪方法、改革加工工藝和科學(xué)編制菜譜等手段，特別是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的中餐團(tuán)餐加工方式進(jìn)行脫胎換骨的改革，做到精細(xì)加工，粗菜精做，精菜細(xì)做，現(xiàn)做現(xiàn)賣，提高飯菜口味、品質(zhì)與檔次，實(shí)現(xiàn)了家庭化的烹飪口味和要求，不斷追求顧客的滿意度和認(rèn)同度。 公司特別注重高素質(zhì)人才的引進(jìn)和員工技能的培訓(xùn)，采取內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)的模式，每年進(jìn)行各種形式的**與培訓(xùn)，開辦食堂經(jīng)理、總廚、總監(jiān)、總管和未來經(jīng)理培訓(xùn)班、崗位練兵、技能大賽等多種特色輪訓(xùn)，培養(yǎng)了500多名懂經(jīng)營(yíng)、善管理的高素質(zhì)餐飲管理人才和技術(shù)人才，為企業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才支撐。