哈爾濱工業大學飲食中心堅持以為師生提供主動服務和滿意服務為宗旨，堅持以保證學生基本伙食為主體、微利保本的經營方針，形成了以自選、自助、風味小吃、應時小炒、零餐點菜、宴席、宴會、冷飲和休閑飲食等為特征的多層次、多模式、多元化服務經營辦伙方式。飲食中心努力降低伙食成本，以豐富的伙食花樣口味和健康營養的飯菜、可靠的食品安全和質量，滿足了師生員工的需要。主動周到的滿意服務，得到了師生員工的普遍認可。
飲食中心擁有一支愛崗敬業、勤奮努力、團結進取的員工隊伍，在學校和后勤集團的領導下，堅持創新和探索現代高校餐飲管理的新模式，為學校的發展和建設世界知名大學作出了積極的貢獻。