西面來風餐飲管理有限公司以中國傳統面食陜西特色“扯面”為市場定位,同時引入QSC國際管理公司營運模式，采用直營連鎖加特許經營的方式拓展市場，以集中化生產，標準化產品經營來持續保障食品的質量，并為每一位顧客提供快捷的用餐服務和愉悅的用餐體驗為高理想。公司自主研發的扯面機，攻克扯面“標準化” 難題，實現整個中式快餐業“工業化生產”“無需廚師”“統一品質”的夙愿，模式成熟，復制簡單，自09年公司成立以來，至今，已在全國擁有連鎖加盟店100多家。