哈爾濱秀海福麻辣燙餐飲管理有限公司，自成立以來憑借獨(dú)一無二的品味和不拘一格的經(jīng)營方式，擁有知識產(chǎn)權(quán)的系列配料，隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食觀念不斷地發(fā)生變化，促使人們的飲食消費(fèi)意識從初的方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠到今天的營養(yǎng)、方便、保健和安全。而在人們消費(fèi)意識的轉(zhuǎn)變過程中食品的“色、香、味”一直是人們追求的主線，這樣就對在食品加工及飲食方面提出了更高的要求。過去人們對食品的研究注重于食品的營養(yǎng)和感官特性，現(xiàn)在隨著生活水平的提高人們?yōu)榱搜幽暌鎵郯┌Y及一些慢性疾病，已經(jīng)非常關(guān)注食物的保健功能。哈爾濱秀海福麻辣燙餐欽管理有限公司在底料中加入了芡蓮、甘草、金銀花、紫蘇、胖大海、決明子、當(dāng)歸等幾十種清熱降火滋補(bǔ)的天然香辛料中藥配方，天然香辛料在攝入體內(nèi)以后會影響各種各樣的生理機(jī)能，如促進(jìn)唾液的分泌增強(qiáng)淀粉酶的分泌量，從而起到洗凈口腔，各種感染，促進(jìn)食物的消化。經(jīng)過許多學(xué)者的研究表明香辛料還能活化副腎，增強(qiáng)抵抗力、調(diào)節(jié)心率、降低血壓，此外還有血栓的作用。在香辛料的保健作用中人們熟悉的是促進(jìn)消化的作用，這種作用的機(jī)理是：一是促進(jìn)消化液的分泌，如具有不揮發(fā)性辣昧成分的辣椒、胡椒等，另一類是通過促進(jìn)消化道的運(yùn)動機(jī)能增大吸收速度，如辣椒素作用于小腸中的感受神經(jīng)，經(jīng)過各種神經(jīng)系統(tǒng)的作用促進(jìn)了乙酰膽堿的分泌。
在1989年美國癌癥研究院(NSI)提出了“Designerfood”這一概念，即：以預(yù)防癌為目的所設(shè)計(jì)的以植物性成分為基礎(chǔ)的食品。后來又發(fā)表了三十多種具有防癌作用的實(shí)用植物，其中就有哈爾濱秀海福麻辣燙餐飲管理有限公司香辛底料中的大蒜、生姜、洋蔥、芡蓮、甘草、金銀花、紫蘇、胖大海、決明子、當(dāng)歸等幾十多種香辛料。同時老湯中加入了老母雞，大骨、牛肉經(jīng)心熬制，味道香濃醇厚，因此人們在品味的過程中不但滿足了味覺的需要而且還起到了防病健體的作用。同時也能達(dá)到吃了不上火，美害養(yǎng)顏，延年益壽的功效，堪稱麻辣燙中的佳品。