隨州市玉明酒家有限責(zé)任公司成立于2002年12月，集餐飲、客房服務(wù)于一體，下轄玉明酒家、玉明商務(wù)酒店、廣水玉明大酒店，可同時(shí)容納2000人就餐。玉明酒家自成立以來，在吸取南北精品、博采眾家之長的同時(shí)，堅(jiān)持立足隨州，倡導(dǎo)“從綠色農(nóng)莊到城市餐桌”的健康餐飲理念，通過現(xiàn)代化、特色化、品牌化的經(jīng)營手段，努力打造無公害食品，從營養(yǎng)角度科學(xué)配餐，并依托綠色無污染蔬菜基地，摒棄傳統(tǒng)貨源渠道，常年從鄉(xiāng)下農(nóng)家和山區(qū)水庫對口采購?fù)岭u鮮魚、蔬菜等綠色無公害原材料，所有土雞鮮魚一律由酒店名廚現(xiàn)殺現(xiàn)做，加工過程油小無色素，美味健康，并堅(jiān)持使用品牌桶裝色拉油，讓消費(fèi)者食的營養(yǎng)、吃的健康！多年來，玉明酒家一直視“發(fā)掘地方土菜文化精髓”為己任，高舉鄂菜大旗，主推菜肴80%均為湖北特色土菜，并成功舉辦了“食在玉明?香飄隨州土菜節(jié)”，推出了以弘揚(yáng)神農(nóng)美食文化精神為主題的“尋根宴”，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的廣泛好評。酒店一直高度重視烹飪技術(shù)人才隊(duì)伍的傳幫帶工作，與全國各地同行保持密切的技術(shù)交流關(guān)系，先后培養(yǎng)出了中國烹飪大師、隨州市烹飪技術(shù)能手等多位技術(shù)人才。在2008年全國第六屆廚藝大賽中，隨州市以5枚獎(jiǎng)牌數(shù)位居全省市州(**武漢)**，玉明酒家就奪得熱菜和冷拼項(xiàng)目2枚金牌。酒店也被評定為“湖北省十大名店”、“隨州市五大餐飲名店”。玉明酒家成立后，除眾多知名企業(yè)把這里作為商務(wù)接待的之外，還先后接待過騰格爾、郭峰、青春美少女等演藝明星，另外，酒店還受市政府委托，參與過許多重要市政接待工作，成為了地級隨州市對外接待的重要窗口，為建設(shè)和諧隨州做出了積極的貢獻(xiàn)！