上海潔島農副產品有限公司坐落于崇明生態島，于2005年成立以來，一直致力于崇明金絲瓜和金花菜的加工、研發和銷售，多年來深受廣大食客的追捧和青睞。 金絲瓜又名金瓜、攪絲瓜，在崇明已有數百年的種植歷史，是本地獨具特色的奇異瓜果。其瓜絲色澤金黃，自然成絲，形如魚翅，味似海蜇，清香撲鼻，脆嫩爽口，有涼拌、熱炒、煮湯、活餡兒等多種做法。 金瓜絲營養豐富，含有人體所需的多種氨基酸和維生素，還富含鐵、鈣、磷等微量元素。特別是能夠抑制脂肪合成的丙醇二酸和普通瓜類沒有的葫蘆巴堿，使其具有清熱解毒、消炎止痛、調節代謝、降壓減肥等功效。