“酸嘢”緣起壯鄉
據史料記載，秦始皇統一六國后，命史祿開鑿靈渠，連通湘漓兩江，使于運糧。因桂氣溫高，濕氣重，眾民工患疾不能入食而亡，修渠緩慢。秦始皇大怒，令廚師數日內尋良方，后在順州（現廣西靖西）尋一酸味小吃（即“酸嘢”），可讓民工生津解渴、胃口大開、疾病消除，靈渠速通。不足三月，秦軍收復嶺南，擴大中國版圖。而“酸嘢”便名聲大振，流傳至今。
廣西靖西縣梁鵬食品有限公司傳承和發揚了這一傳統飲食文化。依托當地的政策優勢、區位優勢和資源優勢，研發生產了珍珠蘿卜、酸木瓜、大果山楂等10多個品種的“靖茂”系列酸嘢。產品原材料均精選自當地山間盛產的各種野生蔬果，在靖西得天獨厚的氣候環境培育下，果蔬長勢好，品質佳，通過融入地方特色的傳統工藝，精心腌制而成。“靖茂”酸嘢產品眾多、色澤鮮亮、香脆可口、開胃消食、獨具特色，是深受廣大消費者喜愛的休閑食品和送禮佳品。產品暢銷區內外，遠銷東盟國家。2006年4月**電視臺《致富經》欄目對“靖茂”酸嘢進行專訪報道，2006年12月“靖茂”商標榮獲得“廣西著名商標”，這是目前廣西酸嘢行業、靖西縣獲此殊榮的產品。
  
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