翠華集團的愿景是“弘揚健康優質香港飲食文化”。對食物品質、環境衛生和服務質素皆有嚴格要求。我們于香港地道飲食口味上不斷推陳出新，并注入新元素將之演變成中西薈萃、不分國界的地道特色食品。我們竭力推廣本土飲食文化，致力保持及推廣香港飲食天堂之美譽。翠華堅持提供優質食材，大至主食，小至調味料，我們都十分重視。翠華關注顧客的健康，走遍大江南北搜羅優質食材來烹調菜式?！翱欤n．正”是我們的服務宗旨，亦是翠華的核心價值 即“快”而準、“靚”而尚、達至“正”(即是有效率并準確地為顧客落單及制作食品，為顧客提供高質素、款式時尚并色香味俱全的美食)。
**家翠華餐廳成立于1967年，坐落在香港旺角甘霖街。餐廳的前身是冰室，早期的翠華冰室沒有花巧，賣的是簡單的、地道的咖啡、奶茶、面包和西餅。隨著時代的進步與大眾口味的轉變，更多的食客希望吃到西餅、面包以外的食物，茶餐廳因而衍生而出，翠華也與時俱進跟上演變，時至至今，翠華在香港有26間分店，上海8間分店，澳門1間分店，武漢1間分店，杭州1間分店；深圳1間分店；廣州1間正在籌備中。翠華控股有限公司已于香港聯合交易所主板掛牌，為業內首間上市的茶餐廳。