我所采用現(xiàn)代微生物技術(shù)選育出優(yōu)良酵母菌種，并將其固定在新型的載體上，載體合理地投放在發(fā)酵罐中，在適宜的工藝條件下不斷增殖發(fā)酵，具有耐高酒份、耐高滲 、耐高溫、耐高酸和低殘?zhí)堑膬?yōu)點(diǎn)。用于酒精生產(chǎn),并且適用廢液回流發(fā)酵、無酸發(fā)酵等環(huán)保酒精生產(chǎn)工藝。
主要技術(shù)特點(diǎn)：因載體內(nèi)包埋著大量高活性優(yōu)良酵母種，繁殖速度快、不需要生長適應(yīng)期。其對數(shù)生長期長，載體內(nèi)的酵母不斷地大量向外繁殖高活性的酵母，載體在發(fā)酵罐內(nèi)形成一個(gè)強(qiáng)大的酵母源。與傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)相比，省去菌種逐級擴(kuò)大培養(yǎng)階段，避免因培種過程所帶來的染菌機(jī)會(huì)，發(fā)酵罐內(nèi)酵母數(shù)高達(dá)1.5～2.6億ML，發(fā)酵適應(yīng)能力強(qiáng)，不受水、電、汽供應(yīng)波動(dòng)的影響，發(fā)酵速度快而徹底，沒有酸敗現(xiàn)象，成熟醪酒分10%～13%以上，糖蜜發(fā)酵殘?zhí)?.2～1.8%(視糖蜜的質(zhì)量而定)，淀粉發(fā)酵殘?zhí)?.2%以下。
經(jīng)濟(jì)效益： 傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)因?yàn)榻?jīng)常出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，造成生產(chǎn)成本較高。應(yīng)用了本技術(shù)后，發(fā)酵能力（即發(fā)酵速度）可提高10～30％，基本消除了酸敗現(xiàn)象。經(jīng)過10多年的推廣，應(yīng)用本技術(shù)的廠家達(dá)一百多家，為廠家創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。
服務(wù)特色：采用將產(chǎn)品和技術(shù)直接推廣到用戶的方式，省去不必要的中間環(huán)節(jié)，故我們的產(chǎn)品價(jià)格便宜，在推廣應(yīng)用過程中能確保優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)售后技術(shù)服務(wù)，能真正做到用戶至上，保證用戶在應(yīng)用該技術(shù)后的經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。