“上本涮涮鍋”——上本餐飲企業集團是著名臺資餐飲連鎖企業。
集團董事長梁凱森于2005年10月1日在廣州正佳廣場創辦首家涮涮鍋亞洲旗艦店，2008年12月在廣州中心商業區北京路創辦第三家店“上本涮涮鍋北京路旗艦店”。2009年12月中華廣場旗艦店及番禺迎賓路旗艦店相繼開業。2010年萬達廣場旗艦店、中山旗艦店、珠江新城旗艦店陸續隆重開業。
集團現有員工隊伍近千人，餐廳經營面積20000平方米，集團可提供涮涮鍋、西餐牛排、日本料理等多種用餐需求，配套功能強大的電子商務豪華包房，可滿足電子PPT、商務路演、大型集團及生日聚會的需要。
餐廳定位中高檔的時尚餐飲，廣受歡迎，人氣暢旺。東洋風格的特色裝修、時尚舒適的特制內涵、全新的感官和舒適的用餐環境讓人流連忘返。特別訂制的涮涮鍋豪華專用座椅及整套由進口的涮涮鍋專用餐具，帶給您用餐大的感受。用餐區分為：大廳區、水緣區、臨窗區、雅座區、高吧區等。另有多種不同風格豪華包房，充滿異國風情的餐飲文化底蘊，是用餐、享受美食、宴請貴賓、商務接待的佳理想環境。
