廣州市冠牛食品有限公司是一家以食品研發與生產、品牌策劃與管理為一體的綜合性公司，旗下品牌“牛狀元”已成為中國牛雜連鎖行業著名品牌，擁有連鎖分店近400家。公司秉承“食品企業，道德企業”的經營理念，在汲取傳統制作工藝及南北風味的基礎上，長期專心致力于挖掘、保護和推廣國家非物質文化遺產及飲食文化，并倡導“時尚生活，美味享受”的飲食新文化。
“牛狀元”是牛雜行業唯一被“廣州2010亞運美食節”邀請參展的企業，也是首家通過國家質檢總局頒發的牛雜食品QS認證企業。2009-2011年多次被評為“消費者信賴質量放心品牌”和"2011年度AAA+級中國質量信用企業"，同時成功被授予成為廣東地標美食！

“牛狀元”連鎖店，為了讓消費者都能吃上安全放心的牛雜，公司在制定“牛狀元”品牌發展目標時就確立了“食品企業是道德企業，珍愛生命，做道德人”的企業經營理念。公司堅持做中國消費者放心的牛雜，所有原材料、公司均精選綠色安全食品，每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法，強化產品衛生檢驗與質量保障。其中主要原料牛雜、精選良種肉牛、經嚴格的檢疫、工廠化屠宰、排酸、分割后，再用先進的氣調保鮮設備和材料包裝，大程度地保證了牛雜的“營養、衛生、安全、鮮嫩、美味”。以致“牛狀元”品牌成為廣東地標美食之一。
“牛狀元”牛雜品牌現已迅速發展為餐飲連鎖加盟行業的品牌。目前已成功開出的專賣店已有近300家，被市民親切的譽為“放心的牛雜”。
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