悅水莊度假酒店位于廣州市番禺區石樓鎮亞運文化村，屬于亞運重點配套設施之一，交通便利與亞運村僅一橋之隔，酒店原址是“蓮花山電廠”以三舊改造，騰籠換鳥的形式，本著“因電而生、因電再生、因電永生的設計理念”，保留著電廠原來的廠房、倉庫和部分生產機械，經過現代藝術設計裝飾處理后，打造成具有歷史文化與現代建筑糅合的度假酒店。
悅水莊度假酒店以水作為設計的另一主題，整間酒店引進礪江河水將悅水莊團團圍繞，酒店的**是一個人工湖，湖的**由5個色彩繽紛燈光的面包島組成。燈光與湖水映成一色，令人置身于夢幻的水鄉之中，悅水莊人致力將其打造成具有嶺南水鄉風情特色的生態旅游度假酒店。源自“礪江河”屬于珠江的分流，緊靠悅水莊度假酒店與浮蓮崗公園，依山傍水，山清水秀，綠樹成蔭。
酒店占地186畝，沿岸十里水景“礪江河”，“大浮蓮崗”，山下，依山傍水，山悠水靜，是悠閑度假，商務旅游的佳選擇。
酒店秉承“以客為先，以人為本，用心服務，貼心呵護”的服務理念，以追求人性化，規范化的優質服務為各地賓客提供周到的、熱情的、優質的星級服務，為您的事業成功助力，為您的出行旅游，經商解后顧之憂。
酒店擁有環境優雅、獨具特色的中餐及西餐廳。中餐廳以粵菜為主，利用珠三角大都市城鎮群落中獨一無二的綠色生態島嶼，海鷗島的魚產品都屬于綠色食品，蝦、蟹、各種魚類應有盡有，特別是這里盛產的麻蝦和禾蟲足以讓游客垂漣三尺。品一席海鷗島河鮮宴自是好不過的了。白灼本地麻蝦、清蒸和順魚，涼瓜炒天丁魚，河鮮宴中麻蝦，和順魚等都是江中新鮮打撈，所有的新鮮蔬菜都是無污染的農民種植，滿足現代人的健康飲食理念。西餐廳為您提供日韓料理、意式經典美食，可讓您足不出戶品嘗世界美味佳肴。周到的服務、高雅的氛圍，讓您既有悠然自得的美食品嘗環境，又有讓您盡享人生百味的陶醉空間。
酒店所有客房均以別墅的形式圍繞在酒店中心的悅水湖伴而建，湖水，園林美景近在咫尺。配套完善，設施一應俱全。別墅客房分為高級客房，豪華客房，單體湖景套房，單體湖景豪華套房，總統套房等。房間寬敞明亮，裝修設計以東南亞水景風格為主，以人性化的設計融合了現代簡約的生活理念和獨有的嶺南生活元素。豪華典雅，溫馨舒適。設施設備遵循“世界名品、中國名牌”的配備原則，充分滿足您的度假及商務需要。