廣州商業總會是由廣州市現代流通服務業的社會團體和從事現代流通服務業（包括批發業、零售業、餐飲業、服務業、物流業和特種商業）及相關服務的單位自愿組成的非營利性的社會組織。業務范圍包括：
（一）宣傳貫徹黨和政府有關的法律、法規、規章和方針、政策，引導會員和流通企業堅持依法經營；
（二）推動行業協會的建設和發展，推動行業自律，反映會員和流通企業的呼聲，維護會員和流通企業的合法權益
（三）參與和協助有關部門擬訂商業法規、商業發展戰略、商業發展規劃和商業網點規劃等前期工作，并協助政府有關部門組織實施；
（四）推動制訂行規行約和商業的規范行為，總結推廣流通業改革與發展的成功經驗，推進流通業信用體制建設，推進流通業現代化的發展；
（五）開展調查研究，反映流通服務業資訊和企業呼聲，組織開展咨詢活動，幫助流通企業提高綜合競爭力，主動向政府及有關部門提出政策性建議；
（六）組織業內培訓和職業技術教育，推廣新的經營理念、新技術、新手段，推進流通業人力資源的開發利用，提高流通服務業的整體素質；
（七）幫助流通企業開拓國內外市場，推進會展經濟發展；
（八）組織理論研究和學術交流，為流通業的改革和發展提供理論指導；
（九）組織國內和國際的考察交流活動，推進流通領域多種形式的合作及對外貿易；
（十）加強國內外商會和市內各商業行業協會間的溝通、交流，共同探索新形勢下適合廣州實際的商業行業協會發展之路；
（十一）為會員和相關企業提供法律、法規、政策、市場信息、投資等方面的咨詢服務和中介服務；編輯出版本會刊物；建立電子信息平臺，以現代手段建立行業、企業、市場的溝通渠道；
（十二）承擔政府及政府有關部門委托和交辦的工作，以及開展利于流通服務業發展的其它活動；
（十三）開辦與本會宗旨相適應的經濟實體。