益記海味實業有限公司是一家海產批發公司。我公司在魚翅加工中以人為本，敢做行業先頭兵，樹行業標桿，是國內首家設立魚翅加工《企業標準》的企業，公司從事魚翅加工多年，經多年的探索和研究，認為加工魚翅原始的加工方法就是好的方法，在加工過程中不能添加任何化學添加劑，重要的是加工用水的水質，為了解決水質問題，公司投巨資開探深水井，所有用水都是抽取兩百多米深地下花崗巖石隙水，以合理的加工方式來加工魚翅，盡量追求加工出來的魚翅的品質達到規范和一致。
憑多年加工魚翅的經驗，以及對改善魚翅品質孜孜不駭的追求，生產出了一系列適應各地飯店和高級食肆的“即食魚翅”。