我國調味食品生產歷史悠久，醬和醋等調味品早在兩千年前就由我們的祖先發明。清朝盛期，致美齋醬園已是我國四大醬園一之了，因“致美齋”秉承傳統釀造之優良制作精神而名聞遐邇。
現座落于廣州市三元里大道808號的廣州致美齋食品有限公司，是在1958年初，將文德路致美齋工場及市內多家醬園集中擴建而成的。主營醬油、蠔油、食醋、調味醬、調味汁、調味粉等共50多個產品，近100個規格，成為調味品系列化的專業公司。醬油、蠔油等調味品的產量和銳利已進入國內同行的前列。
廣州致美齋食品有限公司注冊商標“致美齋”，“致美齋”商標被評為省、市著名商標。因“致美齋”秉承傳統釀造之優良制作精神，并結合現代的先進生產設備，使產品質量不斷提高，公司現擁有12條半自動、全自動包裝生產線，包裝從洗瓶、消毒、灌裝、貼商標等工序均半自動、全自動化進行，從而大滿足調味品市場的需求量及產品衛生要求。
多年來，致美齋產品在國家有關技術質量監督等政府機構在國內市場抽查產品的合格率均為100%，因為多種產品獲得國家、省市的質量認證。其中：獲市技術監督局“信得過產品”的有致美齋牌生抽王、蠔油、老抽王、特制老抽、生抽XO等五個產品：通過ISO9002產品質量認證的有生抽、蠔油；獲市名牌產品稱號的有生抽王、蠔油、海鮮醬、柱候醬；獲省名牌產品稱號的有蠔油、生抽王等多個品牌。
公司實行全面質量管理，銷售、財務、物流、統計、質量等管理已實行全面電腦化，1997年榮獲全國首家調味食品企業ISO9002國家體系認證，從而證明致美齋的產品開發能力、產品質量、企業規模已具備了跨世紀能力。