海宏食品廠建于二十世紀(jì)八十年代初，開始靠祖?zhèn)鞔囡炆a(chǎn)秘方，用簡陋的生產(chǎn)設(shè)備，以手工操作方式，單一生產(chǎn)脆餅。經(jīng)過二十多年的創(chuàng)業(yè)，與先進(jìn)技術(shù)的融合，海宏食品廠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量和新品種開發(fā)都有了明顯的提高，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品市場的覆蓋面不斷擴(kuò)大。生產(chǎn)中的脆餅為正宗南通特產(chǎn)，以香甜脆餅、風(fēng)味獨(dú)特而馳名中外，盛譽(yù)百年，為中華飲食文化的一枝奇葩。我國近代實(shí)業(yè)家清末狀元張謇曾以此為貢品饋贈(zèng)清廷大臣、華僑及外商，深得清廷帝王的親睞和國際友人的贊賞.