湖北農鑫農產品科技發展專業合作社成立于2009年2月20日，其前身是仙桃市農鑫水產專業合作社，是農業產業化重點龍頭企業。合作社目前社員出資總額7770萬元，現有社員813人，自有種養植藕帶面積62000畝。