湖北森源生態科技股份有限公司，是一家以食用菌為主的農業科技開發、農業技術服務的高科技企業，系湖北省農業產業化重點龍頭企業、全國食用菌行業龍頭企業。公司成立于1982年12月，2012年2月29日整體改制為湖北森源生態科技股份有限公司，經過30年的發展，森源公司已經成為食用菌科工貿、產供銷一體化的科技型農業產業化龍頭企業。公司下設食用菌科研所，食用菌菌種廠，食用菌種植基地、菌種營銷服務公司、菌需物資經營部、綜合管理部等；下屬子分公司有宜昌森源食品有限責任公司、宜昌興利食品有限公司、遠安瑞福祥藥業有限責任公司、宜昌聚源菌膳餐飲（連鎖）有限責任公司(首家店已開業)等。　　公司以市場需求為導向，以科技創新為動力，以中科院、武漢大學、華中農業大學、三峽大學等高等院校為技術后盾，不斷的進行食用菌新品種、新產品、新技術、新模式的研究開發與應用。　　公司具有國內的研發能力，公司食用菌科研所同時也是湖北省食用菌工程技術研究中心、宜昌市食用菌工程技術中心、遠安縣食用菌科研所 ，承擔了國家級和省級研究課題十多項，科研成果曾榮獲全國食用菌行業成果推廣獎和湖北省科技推廣一等獎，被評為全國食用菌行業先進科研單位。　　公司的產品定位：優質食用菌菌種，綠色食（藥）用菌干、鮮品，食用菌類調味品，菌類休閑食品，菌類保健食品，化妝品，菌類生物醫藥制品。　　公司的使命：以綠色食用菌產品與膳食，服務于人們的健康生活與長壽；以優質的菌種和配套的服務帶動農民致富，讓傳統農業生產方式走向一、二、三產相互聯動的現代新型生產模式。　　公司的經營模式：公司以食用菌科研開發為龍頭，以自建食用菌種植基地與公司+農戶的種植基地相結合為生產模式，以自有市場銷售平臺和銷售渠道為價值終端。其中的公司+農戶生產模式，以農業合作社為紐帶，采取合同式的集約化管理，不但統一供應菌種和生產輔料，統一產品標準，更重要的是進行統一的免費技術指導和技術服務，以保證種植的食用菌質量。加上公司自有的銷售平臺，從而形成了從菌種研發，技術服務、輔料配送、食用菌生產、儲運、菌類食品研發生產、超市終端銷售、百菇宴餐飲連鎖銷售等式的一、二、三產相互聯動的現代新型生產模式。　　公司在經營管理方面，具有完善科學的經營管理與控制系統、科學合理的公司治理結構、科學的經營決策機制和完善有效的管理與控制系統；在科研與管理方面重視引進外腦，常年聘請有著名高校、科研機構的作為公司的技術顧問與管理顧問，培養了公司的科研團隊和管理團隊，使得公司的科研能力與管理水平得到了不斷的提升。　　森源公司的食用菌種銷售已經覆蓋全國21個省市的110個縣。食用菌精深加工干品，香菇、香菇醬、香菇菇精生產已經初具規模。目前公司已經進入跨越式發展時期。　　公司將加大食用菌菌種研發與干品品種開發與創新，不斷擴大食用菌干菇產品和食用菌精深加工生產規模，增加名貴食用菌研發加工；加大食用菌即食食品的研發、生產與銷售，建立全國食用菌產品和食用菌食品銷售渠道和銷售終端，力爭三年內覆蓋全國食品主要市場和超市，快速發展產品與餐飲銷售一體化的聚源菌膳餐飲（連鎖），打造獨特的銷售渠道，擴大食用菌銷售規模，以提高公司的盈利能力。　　公司的發展目標是，2012年實現銷售收入2億元，利稅4000萬元；兩年內使食用菌菌種生產量達到1500萬袋，銷售覆蓋全國地理氣候適合種植香菇60%以上的縣市，菌類加工產品銷售覆蓋全國食品行業主要市場和超市，聚源菌膳餐飲（連鎖）在省內外開設10家以上，公司成為國家級的高新技術企業和農業產業化重點龍頭企業；到2015年，實現銷售收入10億元，利稅3億元，成為中國食用菌行業十強企業。公司以食用菌科技研發為龍頭，以自有食用菌種植基地與公司加農戶為生產模式種植基地為生產模式，以自有市場銷售平臺和銷售渠道為價值終端。公司的產品定位是，綠色無公害食用菌菌種和食用菌產品，名貴食用菌和食用菌保健食品；公司的使命是：以綠色食用菌產品與膳食，服務于人們的健康生活與長壽；帶動農民致富，使農村由傳統農業生產方式走向高附加值的新型農業產業化生產模式。