湖北鑫方元食品有限公司是一家集科研、生產、銷售于一體的專業海鮮食品生產企業。公司產品從遼寧張氏家族（滿族）祖上密傳下來，清朝時代張氏家族已有了包餃子的技術，當時人們對餃子的稱謂為“餃兒”、“水點心“、“煮餑餑”，張氏家族包餃子的餡由番茄、雞蛋、冬瓜、芹菜、牛肉、羊肉、豬肉逐步發展到了今天的海鮮特色水餃，該產品皮薄、餡大、汁多、口感鮮美，營養健康是目前水餃類國內的創新產品，張阿姨牌系列海鮮水餃已得到了廣大的消費者好評。公司產品將滿足全國消費者，增量向全國市場投放。公司**生產基地：鄭州市金水區柳林鎮馬頭崗工業園；公司第二生產基地（在建中）：武漢市盤龍城經濟開發區后湖北路特1號，公司占地面積1.5萬平方米，年生產量3000噸，年銷售量5000萬，銷售網絡以湖北為中心輻射北京、上海、天津、河北、河南、山東、安徽、湖南、四川、廣東等多個地區，銷售業績在行業中名列前茅。
公司已擁有國內水平的生產和多位專業技術精英及高級管理人員。為適應市場需求，公司憑借雄厚的技術實力，精湛的加工工藝和嚴格的檢測手段，以祖傳秘方為依托，自主開發了適合消費者口味的多種海鮮手工餃系列產品“海參手工餃’’、”鮑魚手工餃”、“三文魚手工餃’’、“扇貝手工餃”、“鮮蝦手工餃”、“魷魚手工餃”、“鲅魚手工水餃”“鱈魚手工水餃”、及“鹿肉手工水餃”等多類產品。產品彌補了目前市場海鮮水餃的空白，花色齊全、口感鮮美、營養健康，是市場占有率占優勢的品牌。
近年來，公司實施規模擴大化的經營戰略，公司堅持奉行“以質取勝、誠實守信、以人為本、用戶至上”的質量方針。
公司的企業精神：
“以誠信為根本以質量為求生存，以勤奮求進取，以務實圖發展”！
公司服務宗旨：質量**、服務**、誠信**。
公司的發展目標：以武漢為中心輻射全國市場，以酒店為重點，擴展商超渠道、流通渠道及團購，發展經銷商，使企業穩步持續發展，向規范化、科學化、制度化的先進企業邁進。