湖北香江水產專業合作社地處武漢市江夏區流芳街升華村龔家灣37號，注冊資金為200萬元，聯系人是詹勝江。公司于2009年在武漢市工商行政管理局東湖分局登記注冊，注冊號為420115NA000043X，企業類型是農民專業合作經濟組織。目前的經營范圍是螃蟹、魚養殖；圍箱養殖技術培訓與開發。為本社成員提供水產品深加工、包裝、運輸、貯藏、冷凍、腌制服務。