湖北中科農業股份有限公司始建于1998年12月，2000年12月通過湖北省人民政府批準變更為股份有限公司。轄二個子公司：淮安市中科食品有限公司、荊州市中科遠方機械有限公司，是一家從事淡水魚研究、繁育、深加工和食品機械制造的高科技農業企業。曾獲荊州市十星級企業榮譽稱號，現為湖北省級龍頭企業和湖北省后備上市企業。 公司地處物豐地美的江漢平原明珠城市荊州市，現有員工320余人。公司以淡水魚**、銷售為基礎，以淡水魚工業化深加工為主業，建有現代化食品加工廠一座。公司生產的冷凍淡水魚糜、荊州魚糕、荊州魚肉腸和荊州魚丸，分別獲國家綠色食品發展中心頒發的《綠色食品證書》，公司已通過iso9001認證，產品已銷往國內各大城市；公司加工的鮮凍魚塊、凍魚唇和凍魚肚等傳統產品供不應求。 2001年，公司被評為荊州市十星級企業； 2002年，公司被評為省級龍頭企業； 2003年，公司被確認為湖北省后備上市企業； 2004年，公司 承擔的淡水魚除土腥技術及魚糜制品開發 項目獲得湖北省重大科技成果證書。 2005年，公司被續評為省級龍頭企業。 2005年，公司被農業部評為全國農產品加工業示范企業。 2005年，公司被農業部評為農產品加工企業技術創新機構。 公司在原有繁育、**的基礎上，經過長期的潛心研制，成功地開發出了集營養、**、方便于一體的獨具特色的清水湖牌系列產品，其中冷凍淡水魚糜、魚糕、魚肉腸、魚丸四個品種，已獲《綠色食品證書》。公司生產的傳統產品還有鮮凍魚塊、凍魚唇和凍魚肚。公司將魚的下腳料已加工為魚粉，是各種飼料的重要原料。公司采用獨特的技術和工藝，一舉攻克了除土腥味、生提凝膠、延長保鮮等三大難關，公司生產的魚肉腸、魚糕和魚丸，嗅之沒有魚腥味，品之沒有魚骨刺，營養豐富，色澤潔白，口感滑嫩，色澤、彈性、白度等理性化指標均達到國家標準。