河北中山松醪酒業(yè)有限公司地處歷史悠久，物華天寶，人杰地靈的定州市，廠區(qū)周圍遍布泉井，風(fēng)景秀麗，環(huán)境宜人，公司傳承歷史，順應(yīng)潮流，不斷銳意創(chuàng)新，擁有固定資產(chǎn)6400萬元，占地面積14萬平米，在職工325人。公司年生產(chǎn)中山松醪酒1000噸，白酒5000噸。法人張榮秀為定州人大代表，公司證照齊全，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，檢測設(shè)備齊全，目前已成為集科研，生產(chǎn)，銷售于一體的綜合現(xiàn)代化企業(yè)。

早在戰(zhàn)國時期，以現(xiàn)在的保定、石家莊為中心擁有河北大部分疆域，曾于燕趙并存百余年僅次于戰(zhàn)國七雄被稱為“千乘之國”的中山國當(dāng)時已有極高的釀酒水平。1974年在河北省中山縣三汲中山王墓葬中發(fā)現(xiàn)兩壺古酒。其中一壺呈綠褐色。出土?xí)r還散發(fā)一股醇香，經(jīng)堅定屬于類似黃酒但非黃酒的釀造酒，正是史料中記載的當(dāng)時各諸侯王垂憐“千日醉－古松醪酒”，這壺酒震驚世界至今2300多年的活文物比德國維爾茨堡1540年前釀造的“寶石酒”早了700多年。后又在中山靖王劉勝墓中的酒器中的殘留物發(fā)現(xiàn)有同此酒成分相同物質(zhì)。說明當(dāng)時中山貴族對松醪酒的喜愛及松醪酒的地位。傳說慷慨赴難的燕趙英雄荊軻刺秦王前曾受賞松醪酒，好飲的荊軻飲此酒后大贊不已。“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去不復(fù)還”，又為“松醪”酒增添了慷慨悲壯的英雄主義情懷。
到了唐代“松醪”酒已形成傳統(tǒng)。自稱為西漢中山靖王劉勝之后的大詩人劉禹錫在《劉夢得集》六《送五師魯協(xié)律赴湖南使幕》中就有“橘樹沙洲暗，松醪酒肆香”的名句。李商隱的《義山詩集》卷五《復(fù)至裴明府所居》詩中也有“賒取松醪一斗酒，與君相伴瀝煩襟”之句。說明當(dāng)時松醪酒在民間已盛行。
“松醪”酒本是中國傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)珠聯(lián)璧合的產(chǎn)物。從傳統(tǒng)文化上講松醪含有“長壽”“康健”“美好”的文化內(nèi)涵，從傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)上講松葉、松膏具有驅(qū)風(fēng)散寒、滋陰駐顏、消腫利水之作用。
到了北宋，蘇東坡任定州的知州時，根據(jù)當(dāng)?shù)氐摹八甚病本乒に嚕葬勗臁八甚病本疲⒚爸猩剿甚病薄槭緦Υ司频恼鎼鄄榇司谱鲑x――“中山松醪賦”[此碑文現(xiàn)在存在定州市文廟內(nèi)]。
中山松醪酒經(jīng)蘇東坡創(chuàng)釀后，歷經(jīng)南宋、元、明、清長盛不衰，到中華民國初該酒達(dá)到空前的繁榮，有了專門生產(chǎn)該酒的永泰昌商號。1915年，中山松醪同茅臺酒一起赴巴拿馬萬國博覽會參賽，會上引起轟動，榮獲金獎，一舉成名。可惜的是在日本侵華期間中山松醪酒廠毀于戰(zhàn)火。公元1984年日本前首相田中角榮訪華時點(diǎn)名要喝“中山松醪酒”，因為當(dāng)時還沒有恢復(fù)生產(chǎn)，所以田中首相深表遺憾。并提出中山松醪酒是中國古代酒文化的歷史結(jié)晶，可謂世界酒中瑰寶，應(yīng)早日恢復(fù)生產(chǎn)。

中山松醪酒液金黃誘人，低度幽香，介于黃酒和白酒之間。它不是白酒，更不是黃酒果酒和保健酒但它具備了當(dāng)今酒類市場中各種主要酒種的優(yōu)點(diǎn)，即白酒的陽剛之氣，黃酒的營養(yǎng)價值，果酒的陰柔之美，且兼具白酒黃酒果酒的風(fēng)格特點(diǎn)，故有"一口品三酒,五味歸一盅”的風(fēng)格。中國酒界國寶級秦含章老前輩題詩：“東坡鎮(zhèn)守在中山，取醪點(diǎn)松釀酒還。低度幽雅似錦酒，古方新傳治病患。”

中山松醪中使用黃米及中山松子含多種維生素、蛋白質(zhì) 、鈣、硅酸鎂等多種微量元素。甘草具有補(bǔ)氣、益脾之外,還具有清熱解毒、通淋利尿的功能。藿香開胃、佩蘭醒脾開胃、甜杏仁含有５０％的脂肪、２５％的蛋白質(zhì)、１０％的碳水化合物及維生素Ｅ和鈣、鎂、硼、鉀等元素。山查具有降血脂，降血壓和開胃功能、陳皮理氣健脾，燥濕化痰，清肺。因此中山松醪中具有一定的保健作用。

中山松醪含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。我廠憑借中山松醪酒的九百年歷史，有著蘇東坡流傳下來的釀造秘方，打造北方黃酒品牌，立足黃酒市場，使企業(yè)發(fā)展壯大。此酒以中國定州所特有的黑龍泉泉水為基礎(chǔ)，輔以中國多種傳統(tǒng)的名貴藥材，經(jīng)多道科學(xué)工序蒸制發(fā)酵釀制而成，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。享有“一口品三酒（米酒、藥酒、白酒），五味（醇味、松香味、蜜味、酸味、苦味）歸一盅”的美譽(yù)。冬飲可加熱，夏飲可加冰。