洪湖市晨光實業有限公司成立于1997年，公司座落在洪湖水鄉，系一家集科、工、貿為一體的股份制企業，專業加工生產洪湖純天然、無污染綠色食品。
公司主要產品有洪湖藕粉、洪湖通心蓮、皮咸蛋、腌制魚、腌制肉、腌制鴨、玉米羹、蓮子羹等八個系列共一百多個品種。
優質的產品、良好的信譽、完善的銷售網絡讓公司信心十足。現在公司的總體發展方向是:以洪湖特有的資源為基礎，以現有超市為終端，不斷發展適銷對路的農產品，形成農業產業化生產鏈、銷售鏈，為洪湖的經濟發展作出貢獻。“洪湖水，浪打浪，洪湖產品香四方”，公司正努力將“洪湖水鄉”品牌像當年“洪湖水”歌曲一樣唱紅大江南北，暢銷四面八方。