國泰食品是一家以榨菜、酸菜、雪菜、蘿卜等傳統醬腌菜加工為主的集團公司，公司下轄余姚市國泰實業有限公司，湖南國泰食品有限公司和陳國泰食品股份有限公司三個子公司。
公司成立于1992年，前身為國營余姚市出口蔬菜廠，1999年轉制，成立余姚市國泰實業有限公司，2006年在湖南岳陽成立湖南國泰食品有限公司，2012年湖南益陽南縣成立陳國泰食品股份有限公司。經過二十余年的艱苦創業，公司已經發展為集原料品種培育、基地試驗推廣、產品工加工、新品研發等研、育、產相結合的綜合性生產加工型農業龍頭企業。公司產品涵蓋榨菜、蘿卜、雪菜、酸菜等系列，其中尤以榨菜為名，中鹽、低鹽、超低鹽三種，美味可口，風味獨特。公司擁有的“國泰”商標為“浙江省著名商標”“中國著名商標”，“國泰”牌榨菜為“浙江名牌產品”、“中國名牌產品”、“綠色食品”。2006年企業被國家農業部評為“**批全國農產品加工示范企業”，2008年至今余姚公司連續被評為省級骨干農業龍頭企業。
公司產品主要面向流通商超市場、禮品、航空配餐及方便面風味包供應四大塊，尤其在方便面風味包供應領域，公司針對客戶需求，在南縣工廠引入目前先進的給袋式自動包裝機，包裝過程避免人為接觸造成的加工污染，自動化程度，南縣工廠投產后，公司日加工各種風味包將達到800萬包，是目前大的風味包專業供應商。
“民以食為天，食以安為先”，公司注重產品質量的管理，余姚工廠和岳陽工廠已通過ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證，公司下轄的余姚市國泰榨菜研究所和岳陽市食品品安全檢測中心，配備了先進的檢測儀器，不僅能滿足自己企業的日常生產檢測需求，還能對外幫助同行或者農民檢測一些項目。公司多年來未發生重大質量問題。
公司創建伊始就堅持“以農為本、造福社會”的國泰理念和“負重奮進、拼搏超越”的國泰精神。經過多年的潛心經營和穩步發展，公司產品在行業及國內外市場已有較高的知名度和美譽度。展望未來，國泰人將肩負著食品工業這項民生工程的重任，為大家提供安全、綠色、健康、美味的小菜。國泰小菜，為您的生活添滋味！