經過近兩年的研究開發，河南工業大學面制品研究室和美資設備廠家合作成功開發出12萬包熱風干燥非油炸方便面設備和熱風膨化干燥非油炸方便面生產線，并成功開發出了改良的熱風干燥方便面和熱風膨化干燥方便面系列產品。兩類產品達到了優于市場同類型的產品，而且解決了兩類產品過去生產中的諸多技術難題。
我們開發出的改良熱風干燥方便面產品復水性好，口感優于現在市場上流行的產品質量，設備投資低。因為傳媒對該產品已經進行了大量報道，已經培育了一批忠實的消費者，因此該產品比較容易進入銷售主渠道。
我們開發的熱風膨化干燥方便面是技術創新性產品（見中國食品報2006.7.7)，不同于現有的非油炸方便面。產品復水性更好，產品適于干吃、泡吃和煮吃。產品質量等同于或優于油炸方便面中的**產品，產品筋力可以有軟筋（類似油炸方便面中日式拉面的品質）和硬筋（適合我國北方使用習慣），而且筋力持續時間長，面體光滑彈性好，是替代油炸方便面的**佳選擇。盡管該產品設備投資較大，但制造費用明顯低于油炸方便面和改良熱風干燥方便面。該產品適合大中型食品企業進入方便面市場的競爭。
非油炸方便面的熱銷，不僅豐富了方便面產品結構，滿足了消費者對健康飲食的需求，同時也給生產商帶來豐厚的利潤。目前盡管有部分企業接產，但從地域分布來看主要分布局部地區，全國很多地區在生產方面仍處于空白，從市場消費總量來看仍呈上升趨勢，市場潛力十分巨大。因此，我研究室真誠期盼為國內外食品生產企業與投資創業者提供非油炸方便面生產技術，為滿足不斷增長的市場需求做出貢獻。
我研究室現有非油炸方便面產品樣品和投資可行性報告，歡迎感興趣的廠家前來咨詢更詳細的項目情況。