瀘州酒業(yè),始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,發(fā)展在新中國,與之一脈相承的瀘州老窖集團是享譽海內(nèi)外的百年老字號名酒企業(yè),是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上,發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。
瀘州老窖源遠(yuǎn)流長,是中國濃香型白酒的發(fā)源地,以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間長、保護完整的1573國寶窖池群,1996年12月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表,于2006年5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為行業(yè)首家擁有“雙國寶”的企業(yè)。
瀘州老窖紫砂大曲是瀘州老窖旗下的拳頭產(chǎn)品。其前身是于1915年早獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的“三百年老窖大曲”;是“大曲”這種傳世釀造工藝的杰出代表, 1952年在全國首屆評酒會上被評為中國“古老的四大名酒”之一,并確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖紫砂大曲精選瀘州老窖10萬畝有機原糧基地生產(chǎn)的糯紅高粱釀制,采用瀘州老窖傳統(tǒng)釀造技藝為代表的傳統(tǒng)釀藝,經(jīng)二十三代口傳身授古法釀造,恪守純正血統(tǒng);精心選取連續(xù)釀造100余年以上的窖池,綿延7公里的天然儲酒洞,大師親釀,終成臻于的紫砂大曲。
現(xiàn)在外包裝恢復(fù)解放前紫砂陶工藝,呈現(xiàn)粗狂樸拙、豪氣大方的獨特風(fēng)韻,并有效延長了酒的貯存時間,酒在瓶中還可以繼續(xù)老熟。內(nèi)瓶采用古樸、極具中國特色的紫陶色,具有俠義豪情的獨特風(fēng)韻。瀘州老窖紫砂大曲外包裝采用紅色和紫砂色進行非對稱分割搭配,體現(xiàn)出非對稱美的特點;一次性、破壞性的側(cè)面開啟結(jié)構(gòu)不僅便于開啟,還能起到很好的防偽作用;整體效果既尊貴又典雅。
瀘州老窖奉行“天地同釀,人間共生”的企業(yè)哲學(xué),以“敬人敬業(yè),創(chuàng)新卓越”為企業(yè)精神,與社會同行,與環(huán)境相依,與人類共存,追求“在中國燦爛名酒文化熏陶中,全人類共享幸福美滿的生活”。