商丘市瑞豐食用菌研究所創建于1982年，是一所集食用菌優良品種選育開發，食用菌高新栽培技術的研究推廣、食用菌產品加工銷售為一體的民營科研單位。 商丘市瑞豐食用菌研究所自1987年開展食用菌技術培訓以來，國內30多個省、市、自治區前來參觀學習的學員已達10000多人。1992年，我所研發的麥秸栽培竹蓀技術獲河南省農科院科技成果二等獎；1994年，該項技術獲得美國第九屆匹茲堡展覽會發明銀獎。 特別是本所發明的雞腿菇免脫袋立體栽培技術，每畝地投料5萬斤可產鮮菇6萬斤以上，節約了大量土地以及建造大棚的資金，降低了勞動強度，為雞腿菇的規?；a栽培打下了堅實的基礎，受到國內食用菌**的好評和廣大菇農的廣泛贊譽。 本所研發的杏鮑菇定位出菇技術是國內定位出菇的一個創舉，使杏鮑菇子實體無次品菇、根部無疙瘩，大大**了杏鮑菇的產量和質量；耐高溫白靈菇的選育成功，使高溫白靈菇無需后熟，子實體在20-28攝氏度之間可以正常生長發育。子實體圓整、稍薄、柄細，其生物效率穩定在60%以上。產品在北京、上海、廣州、深圳一上市便被搶購一空，種植戶可以獲得反季節效益。