企業簡介
公司1991年成立,依據自有資源,制定了前瞻性的長期發展戰略,始終堅持以科研為核心,緊緊圍繞食品領域展開科研及市場運作。
系列食品乳化劑開發及應用
1991年起,通過近六年的自主研發,形成了多項科研成果,開發出七大系列40多種乳化劑及品質改良劑產品,廣泛應用于面制品、乳制品、肉制品品質改良領域,已具備8000噸的年生產能力,成為國內大的食品乳化劑研發及生產企業。
完善中國小麥產業鏈應用科研體系
1998年公司率先將食品乳化劑推廣應用于我國制粉行業,并通過技術服務,為制粉行業改善面粉品質、開發專用(供)粉提供針對性的解決方案,同時對小麥、面粉、面制食品品質進行深入研究,通過提出面粉五大組分概念、明確淀粉在中國傳統面制主食的主導作用、建立小麥—面粉—面制食品對應關系數據庫,逐步完善我國小麥產業鏈的應用科研體系,在科研方面已達到國內前沿水平。
首倡并推動中國傳統主食產業化
2000年起公司結合多年對小麥產業鏈各環節的科研、市場及理論基礎,在國內首倡并推進中國傳統面制主食產業化。2004年組建河南省面制食品工程研究中心,成立面制主食機械研究所,以饅頭為切入點,展開品質、工藝、設備研究并進行大量的市場調研與市場實踐,運用前沿學科技術提升傳統產業,引領我國面制主食科研及產業開發。