紅泥小廚是杭州紅泥餐飲老字號旗下的一家新型餐廳。 紅泥從上世紀九十年代初起步，至今已有近二十年歷史。在這過程中，積累了豐富的傳統中式餐飲經驗?，F代應用科技的發展為紅泥這家老字號的創新，提供了技術基礎；現代人對提高生活品質的新期待、對餐飲的新需求，推動了紅泥的創新。