惠州市肉聯廠有限公司是惠州市政府為解決市民吃“放心肉”問題而籌建的生豬、肉牛定點屠宰企業，是惠州市政府菜籃子工程重點項目企業。公司注冊資金3760萬元，現有員工152人，其中高、中級管理人員14人，專業技術人員36人，屠宰技術工人50多人；擁有鮮肉專送車30輛。廠區位于距惠州市區24公里的惠城區潼僑鎮聯發大道20、21小區。于1996年開始籌建，1998年2月竣工投產，總投資6000多萬元。廠區占地面積40243平方米，整個布局按照國家有關標準要求將辦公生活區和生產加工區嚴格分開，并設有牲畜運輸專用道、鮮肉及其制品運輸專用通道和生產人員出入專用道。在生產區設有單班日宰2000頭生豬的機械化屠宰車間、單班日宰50頭肉牛的機械化屠牛車間，以及與之相配套的可同時存放3000頭牲畜的待宰倉、動力車間和采用國家專利技術酸化一系列式活性污泥處理工藝、日處理能力達1400噸的污水處理車間等。廠內綠化面積2萬多平方米，其間花木蔥蘢，草坪翠綠，一派生機勃勃的景象。
我廠自開業以來，秉承市政府關于要實行“政府行為，企業運作”的宗旨，始終堅持把社會效益放在首位，全力做好“放心 肉”的各項工作，取得了顯著成績。至2010年底止，共屠宰生豬240多萬頭，肉牛2.5萬頭，向惠州市區市場供應“放心肉”20多萬噸，實現銷售收入23億元，繳納稅收6500多萬元。與此同時，我廠還堅決銷毀處理了8000多頭被市獸醫衛生防疫部門認定是有病害的豬只。另外，我廠在抓好市區“放心肉”供應的同時 ，還堅決按照市政府的要求，堅持實施優惠政策收購本地生豬，自投產以來，累計收購60多萬頭本地生豬，其中農民個體戶飼養生豬約占30%，達18萬頭，帶動農戶增加收入2億多元。
我廠投產運作10多年，取得的成績獲得了主管部門的充分肯定。2000年，惠州市政府授予我司“惠州市1999年度地稅模范納稅人”稱號；2003年11月，我司被國家商務部認定為“2003年度中國機械化屠宰加工優勢企業”；2004年1月，我司被廣東省認定為“廣東省食品藥品放心工程示范基地”；2005年，我司被廣東省食品行業協會評為“2005年度廣東省食品行業農副食品加工業10強企業”；2006年，我司被國家食品安全年會組委會評為“全國食品安全示范單位”。
為實現將企業做強做大、持續發展的目標，我司走在屠宰企業的前列，投資1000多萬元興建了一個單班日分割65噸冰鮮肉的加工車間及相配套的的冷庫、保鮮庫和微生物及藥物殘留檢驗室，通過了ISO9001和HACCP管理體系認證，獲得了《衛生注冊證書》。另外，為延長產業鏈，我司已投資近2000萬元，在惠城區汝湖鎮古仙村建設年出欄2萬頭肉豬飼養基地，在汝湖鎮圍仔村建設優質種豬繁育基地，采用“公司+基地+農戶+屠宰加工廠”的運作模式，實施產業化經營。在市區開設了10家御園黑豬專賣店，5家優質牛肉專賣店，實行品牌肉連鎖經營。