杭州五洲大酒店于1997年12月28日正式開業，于2000年12月28日榮膺“五星”，是一家具有現代綜合服務功能的五星級涉外旅游飯店。
五洲大酒店位于市中心中山中路和平海路的交叉口，距西湖約700米，距火車站2公里，距杭州蕭山國際機場25公里，交通極為方便。酒店占地15畝，總建筑面積4萬平方公里，投資總額4900萬美金。酒店由香港中旅（集團）有限公司、浙江省中國旅行社、法國圭亞那友誼百貨公司、西班牙長城飯店、香港鴻發集團有限公司合資興建，由香港中旅酒店管理公司管理。
杭州五洲大酒店是旅游觀光和商務客人適宜下榻的地方，也是舉行各種國際性會議、交易會和展覽會的理想場所。