“諸老大”始創(chuàng)于1887年(光緒13年),為中華老字號品牌,主要經(jīng)營粽子,有“狀元粽子”之美稱。諸老大粽子早期經(jīng)歷了提桶叫賣、設攤出售及開店營業(yè)三個階段,于1910年在湖州廟府開設店鋪,開始了規(guī)模經(jīng)營。“不怕不識貨,只怕貨比貨”,諸老大粽子正是憑著質量**、經(jīng)營作風過硬贏得了信譽,打出了響亮的牌子。1927年在杭州召開的全國西湖博覽會土產館上,“諸老大粽子”作為湖州名產陳列展出,獲“優(yōu)質土產獎”。
近一個世紀以來,諸老大粽子不僅在湖州地區(qū)享有聲譽,在海內外也有極大影響,諸粽膾炙人口,成為廣大群眾普遍喜愛的食物。金庸先生的武俠小說《鹿鼎記》中就多次提到“諸老大粽子”。
諸老大粽子首創(chuàng)“枕型”外形,出名的是洗沙甜粽和鮮肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,烏黑油亮,味甜而糯;咸粽精選腿肉切成條狀分布全粽,首尾均有餡心,味鮮而香。諸老大粽子伏天存放一周不餿,冬季半月不變質。
經(jīng)過“諸老大”幾代人兢兢業(yè)業(yè)的努力,“諸老大”已發(fā)展成為一個傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代管理相結合的現(xiàn)代化企業(yè)。在生產工藝和管理方法上將歷史基業(yè)與現(xiàn)代經(jīng)營的相契合,這使“諸老大”取得了突飛猛進的發(fā)展和新的驕人業(yè)績。近年來獲得了“中華名小吃”、“商業(yè)部優(yōu)質產品金鼎獎”、“首屆中國粽子文化節(jié)金獎”、“中國食品博覽會名特優(yōu)新產品”等國家級榮譽。
2011年,“諸老大”公司更名為湖州諸老大實業(yè)股份有限公司。公司將以更新更亮的面貌為社會提供優(yōu)質食品,服務社會,從而將老字號品牌擦亮!