知味觀·味莊位于西湖楊公堤紅櫟山莊內（花港公園西門），占地72畝，前含山水，后挹湖光，小橋流水，曲徑通幽，就餐氛圍在杭城首屈一指。酒店擁有一棟古樸宏偉的主體餐廳和裝飾華美、風格新穎各異的六幢式小樓，如明珠般點綴于湖光林蔭間。室內裝飾各具風格，時尚明快，典雅古樸，與室外美景相映成趣，渾然一體，其園林式休閑風格一覽無遺。
是 “知味觀”品牌在西湖風景名勝區開設的杭城首家園林式休閑湖景餐廳，不僅是高檔國宴接待、豪華商務宴請的，同時也能滿足工薪休閑客戶的消費需求。主要經營中高檔杭幫菜肴及知味觀傳統精點名品。由多名烹飪大師和服務名師領銜，讓您在盡享饕餮盛宴的同時更能感受到“知心、知情、知味”的貼心服務。