外崗小學的特色出名的還屬何氏彩燈了。2012年1月7日，央視綜藝頻道【CCTV3】攝制組一行五人來校拍攝專題片《傳承的故事》。攝制組分別選取了校園環境、燈彩工作室、共建單位——南翔古猗園等地點進行實地拍攝，拍攝內容以江南燈王第三代傳人何偉福老師與外岡小學師生之間如何傳承、發展、創新“何氏燈彩”為主線，攝制組對學校能夠深入挖掘民族傳統文化資源，提升傳統文化品位，從而讓孩子們擁有五彩童年的做法給予了充分肯定。此次拍攝的專題宣傳片，將在CCTV-3綜藝頻道的元宵節前夕播出。

學校初步形成了以“探茶藝學做事學做人”為特色的校本課程。本著“以學生發展為本”的宗旨，為了有效地培養學生的創新精神和實踐能力，讓少兒從小普及茶知識，探究茶藝，弘揚祖國燦爛的茶文化,2000年2月校茶藝教師嘗試在探究型課程中進行茶文化課題探究，成立了小龍人茶藝隊，學校專門配了一間屋子供茶藝隊使用。在茶藝老師的指導下，從設計布置茶室，進行茶文化調查，配制茶品，選擇茶葉、茶具、服裝，設計廣告到開設“小龍人茶藝館”，進行茶藝表演，開始經營，都由學生自主探究，整個過程，酸甜苦辣，學生受益匪淺，興趣越來越高，也可以說是品到了茶的“味外之味”吧。現在，小龍人茶藝館已第三次搬到了新家，規模越來越大，定期向師生開放，喝茶，談茶，展示探究成果，成為傳播校園茶文化的窗口。

從小到大，從無到有，經過艱苦不懈的努力,“小龍人茶藝”已成為外崗小學具有特色的文化活動之一。目前，“小龍人茶藝”在嘉定區里有了一定的知名度。2001年6月，茶藝隊參加嘉定區“六一”主題集會，成為展示區里的亮點。2001年11月，參加嘉定區“學會學習、學會生活”綜合能力展示獲一等獎。2001年11月，茶藝課獲得嘉定區探究型課程評比二等獎。2001年12月為寶山區、崇明區、嘉定區活動課和老師執教了展示課《我們的茶館》。2002年參加了上海市探究型課程料包編寫工作，《我們的茶館》已編入《上海市小學活動課學習資料包》。上海市特級教師市教研室探究型課程奚定華老師多次來校指導，對本課題給予肯定，對學生的探究能力作了很高評價。2002年12月校茶藝隊被上海市教委、上海市茶葉協會評為市少兒茶藝先進團隊，茶藝老師榮獲市少兒茶藝教師稱號。2004年“小龍人茶館”獲嘉定區中小學電腦與制作成果展一等獎。2005年“小龍人茶藝”評為嘉定區藝術特色項目。2006年9月，茶藝教師參加了區教師節的才藝展示，與副市長楊曉渡合影留念。2006年8月，帶領校茶藝隊與澳門130人的師生代表團進行了茶文化的傳授與交流。2006年12月26日，參加了區民族文化展示。2007年11月外崗小學茶藝教師參加了“和諧之韻”區教師技能展示。2007年“小龍人茶藝隊”被評為全國社團。