外崗小學的特色出名的還屬何氏彩燈了。2012年1月7日，央視綜藝頻道【CCTV3】攝制組一行五人來校拍攝專題片《傳承的故事》。攝制組分別選取了校園環(huán)境、燈彩工作室、共建單位——南翔古猗園等地點進行實地拍攝，拍攝內(nèi)容以江南燈王第三代傳人何偉福老師與外岡小學師生之間如何傳承、發(fā)展、創(chuàng)新“何氏燈彩”為主線，攝制組對學校能夠深入挖掘民族傳統(tǒng)文化資源，提升傳統(tǒng)文化品位，從而讓孩子們擁有五彩童年的做法給予了充分肯定。此次拍攝的專題宣傳片，將在CCTV-3綜藝頻道的元宵節(jié)前夕播出。

學校初步形成了以“探茶藝學做事學做人”為特色的校本課程。本著“以學生發(fā)展為本”的宗旨，為了有效地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，讓少兒從小普及茶知識，探究茶藝，弘揚祖國燦爛的茶文化,2000年2月校茶藝教師嘗試在探究型課程中進行茶文化課題探究，成立了小龍人茶藝隊，學校專門配了一間屋子供茶藝隊使用。在茶藝老師的指導下，從設計布置茶室，進行茶文化調(diào)查，配制茶品，選擇茶葉、茶具、服裝，設計廣告到開設“小龍人茶藝館”，進行茶藝表演，開始經(jīng)營，都由學生自主探究，整個過程，酸甜苦辣，學生受益匪淺，興趣越來越高，也可以說是品到了茶的“味外之味”吧。現(xiàn)在，小龍人茶藝館已第三次搬到了新家，規(guī)模越來越大，定期向師生開放，喝茶，談茶，展示探究成果，成為傳播校園茶文化的窗口。

從小到大，從無到有，經(jīng)過艱苦不懈的努力,“小龍人茶藝”已成為外崗小學具有特色的文化活動之一。目前，“小龍人茶藝”在嘉定區(qū)里有了一定的知名度。2001年6月，茶藝隊參加嘉定區(qū)“六一”主題集會，成為展示區(qū)里的亮點。2001年11月，參加嘉定區(qū)“學會學習、學會生活”綜合能力展示獲一等獎。2001年11月，茶藝課獲得嘉定區(qū)探究型課程評比二等獎。2001年12月為寶山區(qū)、崇明區(qū)、嘉定區(qū)活動課和老師執(zhí)教了展示課《我們的茶館》。2002年參加了上海市探究型課程料包編寫工作，《我們的茶館》已編入《上海市小學活動課學習資料包》。上海市特級教師市教研室探究型課程奚定華老師多次來校指導，對本課題給予肯定，對學生的探究能力作了很高評價。2002年12月校茶藝隊被上海市教委、上海市茶葉協(xié)會評為市少兒茶藝先進團隊，茶藝老師榮獲市少兒茶藝教師稱號。2004年“小龍人茶館”獲嘉定區(qū)中小學電腦與制作成果展一等獎。2005年“小龍人茶藝”評為嘉定區(qū)藝術特色項目。2006年9月，茶藝教師參加了區(qū)教師節(jié)的才藝展示，與副市長楊曉渡合影留念。2006年8月，帶領校茶藝隊與澳門130人的師生代表團進行了茶文化的傳授與交流。2006年12月26日，參加了區(qū)民族文化展示。2007年11月外崗小學茶藝教師參加了“和諧之韻”區(qū)教師技能展示。2007年“小龍人茶藝隊”被評為全國社團。