奧真源酒業(yè)簡介 一、我們的初心：與自然同步，與健康同行 二、我們的使命：與健康同步，與快樂同行 三、地域及文化優(yōu)勢 吉林奧真源酒業(yè)坐落于長白山腳下的北國江城-吉林市，建廠于無工業(yè)、粉塵污染，有益于益生菌生成的龍?zhí)秴^(qū)缸窯鎮(zhèn)。總廠區(qū)6萬平方米，年釀酒量200余噸。 糧食優(yōu)勢：吉林市是全國黃金糧食產地，紅高粱的主產區(qū)，一年一季的糧食，超長的日照時間，使吉林的糧食精氣足、淀粉含量高、營養(yǎng)豐富； 水優(yōu)勢：長白山脈長期礦化的泉水，含豐富的鈣、鉀、鎂等微量元素； 氣候優(yōu)勢：東北的干熱氣候才能生產出原汁原味、不染雜菌的生態(tài)原漿白酒； 文化優(yōu)勢：烏拉城吉林的釀酒歷史從漢朝的“澄明酒”，唐朝的“紅高粱老酒”，到清朝“高粱酒”在全國的盛行。奧真源酒業(yè)推出的“烏拉御酒”就是康熙1671年東巡到吉林烏拉城，傳說偶遇烏拉高粱酒，并即興賜名“烏拉御酒”而得名。 四、釀酒的理念 介于當今社會添加劑的科技發(fā)展，酒市場的亂象，消費者真假難辨，也使肝、腎受到了不同程度的損傷。如喝酒頭疼，傷了肝；喝酒口渴，傷了體液；喝酒過量，導致身體酸軟無力（醫(yī)學稱輕度急性肝炎）。 吉林奧真源酒業(yè)利用優(yōu)越的自然條件、烏拉的歷史文化、結合人體健康理念釀造具有養(yǎng)生、地域文化特色的純糧白酒。 五、釀酒工藝的傳承與創(chuàng)新 傳承： 釀酒要低溫發(fā)酵、高溫排雜、回培增香，用木板做鑲嵌燒酒的頸。燒鍋的火不急不緩、循序漸進、自然蒸餾。古法燒鍋要做到回歸并結合現代人燒酒的經驗，悟透每道工序，做好每個細節(jié)。遵循發(fā)酵周期28天，釀造周期三個月，窖藏三年方可進入市場。 創(chuàng)新： 釀酒設備創(chuàng)新：對釀酒設備的排雜進行改良，可以有效的排除對人體有害的物質，例如重金屬、甲醇等。 科技創(chuàng)新：奧真源酒業(yè)與北華大學共同研發(fā)把“食用藥材”通過提純、脫色、養(yǎng)酒曲并參與發(fā)酵，增多對人體的有益成份。食用藥材以解毒、生津和養(yǎng)護肝腎為主，采用香菇、菊花、沙棘、黃精、枸杞等，通過白酒通經絡、活氣血作用，送達人體的各個部位，強化人體的臟器功能。 經科研單位檢驗，烏拉御酒中含有一百二十多種有機成份，并具有抗氧化功能。 六、酒品特點 釀酒原料：五糧（高粱、大米、玉米、小麥、綠豆）+ 食用藥材提取物發(fā)酵 口感：綿柔、甘甜、回味悠長 工藝：純糧固態(tài)清香型營養(yǎng)白酒 飲后感覺：香氣足、糧香濃、上汗快、不泄口、可舒緩人體的精神狀態(tài)。酒后無頭疼、口渴癥狀，醒酒快，醒酒后身體無不適感。適量飲酒會對身體有調養(yǎng)作用。