新會柑作為國家地理標志性的產品，其核心秘密在于她生長在潭江與西江海水倒灌而形成三水交匯的一個中心地帶，淡水和咸水漲跌自然而然在漫長的積淀當中形成了一個小小的一個沖積平原。平原的土壤、砂質富含礦物質、有機物以及鹽分等，再配合江門新會地區得天獨厚的氣候環境，非常適合新會茶枝柑的生長。新會柑的核心產區，也就是一線產區為天馬村、茶坑村、梅江村，另外還有外圍的二線以及三線產區。

小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的柑果，這個時段的柑果顏色為青綠色，稱之為小青柑。中醫認為，小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經，有散結、止痛、抗菌、消炎之功效。青皮藥性較為峻烈，行氣力猛，中醫常用于破氣舒肝、散結消滯；而大紅柑皮藥性溫和、常用于理氣健脾。

與新會柑幾乎同一緯度線上的大葉種曬云南普洱熟茶，以獨特的發酵工藝制作而成，有暖胃、減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘等功效。

新會柑柑皮的油包物質含量極其豐富，其特殊的品質條件與口感醇厚的普洱熟茶相結合，制作成的柑普茶（小青柑普茶、大紅柑普茶），除了清爽甜醇的獨特口味，更有甚高的藥用與食療價值。大紅柑茶香甜而醇厚；小青柑茶則香而味微苦，甘冽醇厚，日趨受到追捧。

一粒口感品質俱佳的新會小青柑茶，柑果必須是新會地道原產。只有選擇新會地理標志范圍內，在新會原地（保證柑果大限度新鮮）以當地工藝加工的，保證原料的正宗與品質的上乘，才算正宗的新會小青柑普茶。柑果從果園采摘后進入廠區后，都需要經歷：分揀，清洗，開蓋，掏肉，打孔，再清洗，攤涼，選茶。然后再將準備好的陳年宮廷普洱熟茶填入挖空的柑果中，將蓋復原。梅灣圍尊崇傳統的同時，更開創出三蒸三曬獨特深加工工藝，使梅灣圍新會小青柑茶香韻恒遠、醇厚耐藏。

在廣東靠近海的田地，以前為防御水患，在周圍修筑的堤圍稱“基圍”，基圍包圍許多田畝相連，新會人稱作“圍地”、“圍田”，種菜的叫“菜圍”，種果的叫“果圍”。公司旗下”梅灣圍”品牌柑普茶創立正緣于這種新會人對新會傳統文化的傳承與理解，以及對新會柑產品的情懷。

作為具有一定影響力的柑普茶制作工廠，公司自有兩處生產廠區規模達4000平方米，在天馬、梅江等地管理種植果園達1000多畝，2018年全年總產量高達40多萬公斤，是一家集研發、生產、銷售、服務為一體的大型現代化生產基地，榮獲新會陳皮行業協會理事單位稱號。

“梅灣圍”所采用的普洱茶源自于云南勐海布朗山的梅灣圍茶園基地，選用百年樹齡的大葉種曬青毛茶為原料，經自然發酵而成，醇厚潤滑，回味悠長。融合了老茶和青柑的“梅灣圍”新會小青柑茶，就如古老延綿與清新活力混和迸發的當下中國，成為了副食品中的一個典型代表。品味“梅灣圍”小青柑茶，品味新時代中國。

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