“ 綠優谷是我國科技人員從谷子資源基因、庫里發掘出來的的綠色小米品種。它的應市禰補了我國谷子家族中沒有綠色的空白引起了國際育種界的關注，美國要求引種并代為推向國際市場。目前我國少數地區剛剛推廣。據測定，綠優谷中含蛋白質12.8%，蛋氨酸含量300MG/100G，是大米的2.4倍。維生素B1含量比 小麥高23.9%，比玉米面高83.8%；FE的含量在5種糧食中居首位，同時還含有人體**缺少的18中氨基酸及有機硒。蛋白質。脂肪，維生素，礦物質等都高于普通小米。 綠優谷米色深綠，米質優良，飯柔米香。以其獨特的營養價值和誘人的綠色而博得世人推崇。通過無公害生產，綠優谷，是綠色食品中的一支獨繡。長期使用可美容，養顏，補氣血，抗衰老，是延年益壽的佳品。目前在少數涉外賓館被列為長需特供食品。隨著它的不斷推廣和種植將成為廣大城鄉居民的保健食品。對種植者來說，無論是現在還是入世后，它都將給生產者和經營者帶來豐厚的經濟效益。