仁德茶莊由牛俊海先生于民國三十五年創建于周村大街。仁德茶莊歷史悠久，而取仁德二字為茶莊命名，是牛俊海先生為社會服務的心愿，在創建仁德茶莊之前，先生已在商界幾十年，對其不良現象深感不滿，決心將自己所辦之店獨樹一幟，以誠實經商，信用待人為宗旨，并將此宗旨用茶莊取名借以表達，為此先生拜求故友清末翰林學士馮恕為其茶莊命名，馮公對其誠實經商思想深加贊許，認為以仁德二字額其店名為宜，乃取其仁義經商以德謀利之愿，旋即書寫仁德茶莊四字為茶莊匾額，并慨然書贈聯句一幅，其文曰：“仁行歐亞展俊業，德貫宇宙四海春。”
濟南仁德茶莊除經營傳統業務外，另外增設包間、自助等服務項目