2011年5月，大蓉和落子華東地區，成立江蘇大蓉和餐飲管理有限公司，并在南京傾力打造**家門店。江蘇大蓉和地處河西新城區中心位置，環境優美，交通便利；定位于中，主要提供商務、聚會、宴請、休閑等就餐服務。酒店占地面積約為5000平方米，是整個南京市大的中高檔餐廳之一。分上下兩層，其中三樓為豪華包間，共有十三間；四樓為時尚餐廳，并有十七個包間。