江蘇食品藥品職業技術學院是由省人民政府主辦、國家教育部備案的全日制普通高等學校，為國家骨干高職院校建設單位，是國內唯一以食品藥品行業為背景、以食品藥品科學技術應用為特色的公辦高職院校。
學院坐落在一代偉人周恩來的故鄉、歷史文化名城----淮安。學院占地面積1269余畝，總建筑面積26.27萬平方米。全日制在校生近萬人。學院現開設食品加工技術、食品營養與檢測、生物技術及應用、生物制藥技術、烹飪工藝與營養、機電一體化技術、市場營銷、會計、商務英語等46個專業。