焦作大學機電工程學院是焦作大學早設立的院系之一，現開設電氣自動化技術、應用電子技術、計算機輔助設計與制造、工業設計、機械制造與自動化、汽車技術服務與營銷等專業。在河南省高職高專示范專業建設的帶動下，學院將重點發展數控加工技術、計算機控制技術、電子設計自動化、CAD/CAM、汽車技術與營銷、工業造型設計等方向的教學和科研，使各專業辦出特色、辦出水平。
　　機電工程學院師生在20余名教授、副教授，40余名博士、碩士的骨干帶動下，具有工作扎實、勇于創新的鮮明特點，學風端正、管理嚴格。教學質量與學校發展同步提高，科學研究、科技服務、素質教育等方面也取得優異成績，一直走在學校教學改革的前列。在國內外公開發表論文、出版著作、完成科研項目200多項。近年來，機電工程學院4次獲得焦作大學年度目標管理綜合獎、優質工作獎；有10余名教師獲市、校先進稱號，3名教師分別獲得河南省級勞動模范、文明教師、教師榮譽。
　　該院2000余名學生來自全國各地，是學校人數多的院系之一。該院要求學生樹立“掌握理論、突出技能、修養氣質、學會生存”的大學生活目標，廣大學子的努力取得了驕人成績。在全國大學生英語競賽、焦作大學計算機技能比賽、網頁制作比賽等科技文化競賽中，該院學生的成績都名列前茅。近年來該院學生有500多人次獲得校級獎學金，40余名學生獲得國家獎學金；70余人獲得省級三好學生、大學畢業生、學生干部等榮譽；200余人加入中國共產黨。該院經常開展有特色的大學生素質教育活動，受到全校學生的歡迎和關注。近年該院有200余名應屆畢業生考入省內重點本科院校攻讀本科學歷，還有多名畢業生考取美國弗吉尼亞大學、中國科學院、南京理工大學、沈陽化工學院、河南理工大學等高校或研究所的碩士、博士研究生，表明學生具有扎實的科技文化基礎。全體畢業學生都取得了計算機操作技能等級證書，多數同學在畢業時都取得了職業資格證書、英語四六級證書、汽車駕駛執照、普通話等級證書等技能證書，應屆畢業生的一次就業率位于學校前列，有的專業連年高于全省平均水平。
　　祖國各地的電力、電子、通訊、汽車、旅游、計算機、鋼鐵冶金、家用電器、機器制造等各行各業的公司企業單位，都有該院學子在從事設備操作維護、系統技術服務、產品經營銷售、機器設計制造、技術引進開發、部門行政管理等工作，為祖國建設和諧社會的偉大事業貢獻青春和智慧。