全禾菌業(yè)是集食用菌科、工、貿(mào)一體化高科技企業(yè)，是“全國食用菌行業(yè)先進(jìn)科研單位”、“全國食用菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)”、“全國食用菌行業(yè)影響力企業(yè)”、“全國食用菌行業(yè)先進(jìn)科研教學(xué)單位”、“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、省“明星企業(yè)”與“高新技術(shù)企業(yè)”，承擔(dān)著《科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃》、《星火計(jì)劃》、《八七扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃》項(xiàng)目，包括大連全禾菌業(yè)有限公司、遼寧省朝陽市食用菌研究所、全禾菌業(yè)科技園等實(shí)體，擁有30多項(xiàng)國家專利，多項(xiàng)科技成果被列入計(jì)劃項(xiàng)目，知識產(chǎn)權(quán)評估3億多元。 公司四大項(xiàng)目給食用菌行業(yè)帶來革命性進(jìn)步—— 率先發(fā)明推廣了“液體菌種地栽黑木耳”技術(shù)，結(jié)束了用木段栽培黑木耳的歷史，技術(shù)輻射全國，成為許多縣市經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，采用這項(xiàng)技術(shù)栽培黑木耳占木耳總產(chǎn)量的70％以上，“液體菌種地栽黑木耳千戶萬元致富工程”獲世界銀行、國務(wù)院扶貧開發(fā)小組、國家民政局贈款支持，產(chǎn)品銷往世界各地，使20萬多農(nóng)戶致富，累計(jì)產(chǎn)值30億元，國內(nèi)外上百家新聞媒體爭相報(bào)道。 率先推出了“液體菌種新技術(shù)設(shè)備”，掀起食用菌制種技術(shù)革命。傳統(tǒng)的菌種生產(chǎn)，一二三級代代轉(zhuǎn)接，一轉(zhuǎn)就是半年，到出菇時(shí)菌絲老少幾輩在同一袋內(nèi)，出菇參差不齊。采用液體菌種培養(yǎng)器制種與過去的固體菌種相比，制種時(shí)間從2－3個(gè)月變?yōu)?－3天，生產(chǎn)按鍵操作，自動控制，溫濕通風(fēng)都不用人力控制。接種后的栽培袋養(yǎng)菌過去是40－50天，現(xiàn)在是20天左右就長滿了。全國迅速推廣普及，20多個(gè)國家和地區(qū)紛紛引進(jìn)，鑒定為“國內(nèi)，國際先進(jìn)”。 率先通過“食用菌液體菌種菌包機(jī)械化生產(chǎn)線”科技成果鑒定，由中科院、中國食用菌協(xié)會委員會、遼寧農(nóng)科院等組成的鑒定委員會一直認(rèn)為“……該成果為同類研究的國內(nèi)水平”，并會帶來十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)“一舉多得”的重大突破。該生產(chǎn)線的問世，使我國食用菌的生產(chǎn)結(jié)束了依靠固體菌種的歷史，徹底淘汰了千百年來由農(nóng)民千家萬戶的手工作坊的生產(chǎn)方式，從根本上解決了生產(chǎn)過程難以避免的雜菌污染、良莠不齊和標(biāo)準(zhǔn)不一，給食用菌產(chǎn)業(yè)帶來根本性革命，開創(chuàng)了我國食用菌工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化的新時(shí)代。 率先推廣“全禾菇廠”產(chǎn)業(yè)模式，采用食用菌液體菌種菌包機(jī)械化生產(chǎn)線，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、全年候生產(chǎn)。食用菌傳統(tǒng)的生產(chǎn)基本上是家家建棚，戶戶搭灶，千家萬戶手工操作，藥物熏蒸，激素刺激，污染嚴(yán)重，難以保證質(zhì)量，不能成為“綠色食品”，整個(gè)行業(yè)科技含量低。“全禾菇廠”模式的推廣，開創(chuàng)了食用菌產(chǎn)業(yè)新模式，改變了食用菌傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)格局，加拿大、法國、澳大利亞等國已簽約引進(jìn)。