遼寧省飯店行業協會于2009年5月26日經遼寧省民政廳批準成立，具有法人資格。其主管部門為遼寧省服務業委員會。遼寧省飯店行業協會是由遼寧省內從事飯店、賓館、大型餐飲和飯店供應商等相關企事業單位、團體和經營管理人員自愿組成的省級行業組織。協會的會員主體是全省飯店和餐飲業中知名度高、影響力大、服務規范、信譽良好的星級飯店、大型餐飲企業。