早在公元300年，晉代葛洪所著醫術《肘后備急方》中稱麥飯石為"粗理黃石"，唐代孫思邈的《千金要方》，北宋王懷隱的《太平圣惠方》延用。公元1061年，北宋蘇頌所著《本草圖經》中提出"粗理黃石，類麥飯"。南宋醫學家李迅在《校本集驗背疽方》中記有"麥飯石，或如拳，或如盞，狀如一團麥飯"。我國明代大醫學家李時珍在《本草綱目-石部》中記載:"狀如握聚一團麥飯，有粒如豆如米，其色黃白。"麥飯石故此得名。

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