石正中學創辦于1928年，位于平遠縣的南大門——石正鎮、風景如畫的南臺山下，交通便利，環境優美，鐘靈毓秀。校園占地面積16234平方米，建筑面積8380平方米，被評為“梅州市美麗校園、梅州市一級學校”。

在上級領導、父老鄉親、社會賢達人士、海內外校友的關心支持下，從嚴治校，培養造就了一大批人才。學校有團結協作的領導班子，高素質的教師隊伍，“團結勤奮、求實進取”的良好校風，完善的教學設施、設備。

近年來，學校全面貫徹黨的教育方針，積極推進素質教育與時俱進，辦學質量穩步提高，在社會上享有較高的聲譽。

2005年9月，新一屆學校領導班子以科學發展觀統攬學校發展，按照“鐵腕治校風，振興我石中”的工作思路，制訂、實施了一系列的措施：圍繞“平安加質量”的一個目標，狠抓“年級組、教研組管理”的兩條主線，放權“德育、教學、后勤”三大部門，落實“安全、紀律、衛生、三操”四項常規。實現科研興校，提出“文科有特色，理科不遜色”的口號，努力打造學科品牌。校園呈現一片蒸蒸日上的美好景象。

目前，學校正以“團結、務實、創新、自強”的平遠精神為動力，依法治校、依法治教，“自強不息，力爭上游”，為實現“管理、教學、成績”的辦學目標而努力奮斗。

2008年12月4日，平遠縣舉行石正中學建校80周年慶典暨冬青教學大樓、己堯樓、瑞我樓、校友樓落成剪彩儀式。省人大常委會原副主任游寧豐，香港特別行政區太平紳士何冬青，副市長陳衛平，介紹副主席、市教育局局長陳麗霞等海內外嘉賓和有關領導為教學樓落成剪彩。

冬青教學大樓、己堯樓、瑞我樓、校友樓分別由平遠鄉賢、石正中學校友何冬青、沈己堯及夫人黃瑞我、凌健、王志群、凌征東、謝永基等人捐資興建。其中冬青教學大樓和校友樓為裝修，己堯樓、瑞我樓為新建，總建筑面積達3300多平方米，四幢大樓的落成啟用極大地改善了石正中學教育教學環境。